Sobre nosotras
Siempre en busca de inspiración
Como el antiguo roble, profundamente arraigado en la tierra pero siempre elevándose hacia el cielo, el viaje culinario de Nundoka es una fusión de herencia e innovación. Es una oda al pasado, una celebración del presente y una promesa de un futuro lleno de sabor.
La historia
Amets emerge como portadora de los antiguos linajes de excelencia culinaria vasca.
Su viaje comienza en los rústicos baserris del País Vasco. Desde una edad temprana, se vio inmersa en un mundo donde el tintineo de utensilios y el aroma de guisos burbujeantes formaban el telón de fondo de su crianza. La cocina era el corazón del hogar, un santuario donde se compartían historias, se fortalecían los lazos familiares y se celebraban las alegrías y penas de la vida cotidiana. Allí se juntaban todas las mujeres de la familia. De su abuela y su madre, cocineras magistrales, absorbió no solo las técnicas de la cocina vasca, sino también el espíritu de compartir y nutrir que impregnaba cada plato.
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